3月14日，由雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司
主辦的“理真甘露產(chǎn)品定型會(huì)”
在雅安中國(guó)藏茶村順利召開(kāi)。
四川精制茶學(xué)研究院院長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜曉，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷，雅安廣聚農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司執(zhí)行董事周先文，中國(guó)制茶大師張強(qiáng)，雅安名山區(qū)茶葉專(zhuān)家夏家英、鐘國(guó)林，市場(chǎng)品牌專(zhuān)家梁健，及公司技術(shù)骨干等出席此次會(huì)議
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家認(rèn)真評(píng)審
理真甘露
評(píng)定現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家對(duì)何春雷教授利用8種不同參數(shù)進(jìn)行提香后的多款理真·蒙頂山甘露的香氣特征進(jìn)行評(píng)審，進(jìn)而對(duì)理真·蒙頂山甘露產(chǎn)品定型并確定其最佳工藝參數(shù)，力求達(dá)到理真·蒙頂山甘露“嫩香鮮爽，回甘悠長(zhǎng)”優(yōu)異的傳統(tǒng)品質(zhì)特征。
“理真甘露、理真黃芽感官品質(zhì)特征定型會(huì)”
據(jù)悉，在今年1月10日舉辦的“理真甘露、理真黃芽感官品質(zhì)特征定型會(huì)”上，經(jīng)專(zhuān)家們就已經(jīng)對(duì)不同加工參數(shù)的4個(gè)甘露茶樣、5個(gè)黃芽茶樣進(jìn)行了色香味形“八因子”標(biāo)準(zhǔn)化審評(píng)，并分別對(duì)審評(píng)茶樣進(jìn)行評(píng)述、排序，進(jìn)而分析其優(yōu)劣因素、提出加工工藝參數(shù)的改進(jìn)辦法，最終將“嫩香鮮爽”定型為“理真甘露”的主要風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn);“三黃”和“黃韻蜜甜香”定型為“理真黃芽”的主要體現(xiàn)特征及風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步明確中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“蒙頂山茶”核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品——“理真甘露”、“理真黃芽”的風(fēng)味特點(diǎn)，并從產(chǎn)品的“色、香、味、形”四方面上與其它同類(lèi)茶進(jìn)行明確區(qū)分，提練出“理真甘露”、“理真黃芽”產(chǎn)品最正宗、最有風(fēng)味、最獨(dú)特的感官品質(zhì)特征，進(jìn)而增加“理真甘露”、“理真黃芽”的產(chǎn)品辨識(shí)度，為下一步打響“理真”品牌知名度賦能!
蒙頂山茶核心區(qū)茶園首批春茶正式開(kāi)采
3月8日，隨著四川晴好天氣的持續(xù)，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園首批春茶正式開(kāi)采，這是茶園自去年中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)實(shí)施以來(lái)的首次開(kāi)采，意義重大。
理真·蒙頂山甘露
理真·蒙頂山黃芽
相信不久，理真·蒙頂山甘露、理真蒙頂山黃芽也將陸續(xù)上市，
與你共赴春日味蕾盛宴!
